Kumquat

Fortunella est un genre d’agrumes dont les espèces sont généralement appelées Kumquat. C’est également le nom donné à leurs fruits.

Histoire

Le kumquat est originaire de la région du sud-est asiatique où il est cultivé depuis 3000 ans.

Les kumquats ont été introduits en Europe en 1846 par Robert Fortune, collecteur pour la Société royale d’horticulture, puis peu de temps après en Amérique du Nord.

Le nom kumquat signifie “petit agrume d’or”.

Production et pays d’origine

Les Kumquats sont originaires de Chine, Malaysie et Taiwan.

La majeure production de kumquat cristallisés est en Chine et à Taiwan.

Récolte

Les kumquat sont disponibles en novembre et décembre.